„Butelka wina zawiera więcej filozofii niż wszystkie książki na świecie”. / Louis Pasteur

Kto przypuszczałby, że inspiracją do powstania tej publikacji stanie się pewien intrygujący list, który podczas prowadzonych badań w Archiwum Miasta Brna wpadnie autorce w ręce? Był to list burmistrza Świdnicy do pewnego brneńskiego mieszczanina, w którym nadawca zwracał się o pomoc przy założeniu winnicy. Ponieważ Dagmara Adamska jako mediewistka od lat zajmuje się nie tylko życiem miast i wiosek, ale również całym obszarem gospodarczym, list ten sprawił, że autorka zaczęła poszukiwać innych śladów działalności winiarskiej w regionie. Gromadziła je tak długo, aż z tej żmudnej pracy powstała książka.

Mamy zatem niecodzienną przyjemność poznać w nowatorskiej odsłonie średniowieczną historię winiarstwa na Śląsku oraz jego początki. Możemy przechadzać się kulturowym Dolnośląskim Szlakiem Piwa i Wina, uświadamiając sobie jego obecne, a przecież historyczne lokalizacje, jak i przyjrzeć się znaczeniu tradycji winiarskich dla kultury i tożsamości regionu. Dzięki mapom, bogatej ikonografii z epoki oraz dokumentacji unikatowych artefaktów branżowych poznajemy ponad pięćdziesiąt średniowiecznych miejsc związanych z uprawą i produkcją wina – od Cieszyna i Bielska po Świebodzin i Krosno Odrzańskie.

„Ta książka to nie tylko świetna naukowa praca, ale i sposób na popularyzację renesansu wielowiekowej tradycji kulturowej na całym Dolnym Śląsku, jaką są winiarnie i szlaki winne”. / prof. dr hab. Artur Błażejewski
________________________________________
O autorce: Dr hab. Dagmara Adamska jest historykiem i mediewistką związaną z Instytutem Historycznym Uniwersytetu Wrocławskiego. Prowadzi badania nad średniowiecznym osadnictwem, ze szczególnym uwzględnieniem terenu historycznego Śląska. Jest autorką wielu publikacji naukowych oraz współautorką czterech części Atlasu historycznego miast polskich. Za publikację Winogrady i winne wzgórza otrzymała Nagrodę KLIO, przyznawaną za wybitny wkład w badania historyczne. (gaj)