Piwo w Karkonoszach. Katalog wystawy = Bier im Riesengebirge. Ausstellungskatalog, opracowanie i wybór materiałów Wojciech Szczerepa
„Na początku XIX wieku w Prusach przodującą rolę odegrały ideały propagujące wolność gospodarczą. Do roku 1810 zniesiono przymus cechowy i wprowadzono swobodę gospodarczą. [...]