„Na początku XIX wieku w Prusach przodującą rolę odegrały ideały propagujące wolność gospodarczą. Do roku 1810 zniesiono przymus cechowy i wprowadzono swobodę gospodarczą. Przepisy te wykorzystał Gottfried Puschmann otwierając na przełomie 1811/1812 roku pierwszy prywatny browar w Jeleniej Górze. Z czasem powstawało ich coraz więcej.”